Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы копить баллы и просматривать историю заказов.
Копите бонусы и получайте скидки
Просматривайте историю заказов
Оформляйте заказы быстрее
Просматривайте историю заказов
Оформляйте заказы быстрее
или
Html code will be here
Пряный горячий шоколад, 200 г
1501
730
р.
р.
Разработан совместно со специалистом по внедрению шоколадных напитков в меню заведений Sasha Shokos.
Настоящий горячий шоколад, по нашему убеждению, можно приготовить только из измельченного шоколада, а не из какао-порошка. Пряный горячий шоколад – это измельченный на специальном оборудовании темный шоколад, в состав которого мы добавили ароматных свежих пряностей – гвоздику, корицу, мускатный орех.
Настоящий горячий шоколад, по нашему убеждению, можно приготовить только из измельченного шоколада, а не из какао-порошка. Пряный горячий шоколад – это измельченный на специальном оборудовании темный шоколад, в состав которого мы добавили ароматных свежих пряностей – гвоздику, корицу, мускатный орех.
Базовый рецепт бинтубар какао
- 120 мл альтернативного молока и 25 г шоколадной крошки из 70% шоколада или...;
- 120 мл коровьего молока низкой жирности и 20 г шоколадной крошки из 70% шоколада;
- молоко подогреть (60-70 градусов);
- добавить шоколадную крошку;
- тщательно размешать ручным капучинатором (или автоматическим) до полного растворения шоколадных крупинок;
- для усиления вкуса и аромата сверху добавить немного шоколадной крошки.
Какао на воде со специями
- 50 гр шоколадной крошки из 70% шоколада,
- 100 мл горячей воды,
- ½ чайной ложки смеси из перемолотых специй (кардамон, имбирь, корица, бадьян, перец душистый, гвоздика, перец),
- залить шоколад горячей водой, добавить специи, тщательно размешать