Темный шоколад 70% Таиланд Чантхабури, 175 г

Таиланд, известный своими белоснежными пляжами, живописными храмами и вкусной кухней, также является важным игроком в мировой какао-индустрии. Климат и почва Таиланда создают идеальную среду для выращивания какао-деревьев, что привлекает множество фермеров и инвесторов в эту отрасль.

Тайский шоколад стал всемирно известным благодаря своему яркому

и неповторимому вкусу. Ноты тропических фруктов и орехов сочетаются в нем со специями. Сегодня какао из Таиланда прочно утвердилось на мировом рынке, особенно среди bean-to-bar производителей, таких как наш Шоколадный цех.

История какао-индустрии Таиланда насчитывает несколько веков. Какао было ввезено в страну во времена колониального прошлого, когда Таиланд был известен как Сиам. С развитием сырьевой базы, укреплением технологий и поддержки правительства тайская какао-индустрия превратилась в значимого игрока на мировом рынке.

Сегодня Таиланд является одним из ведущих производителей и экспортеров какао в Азии. Какао из Таиланда отличается высоким качеством и уникальным вкусом благодаря теплому климату, плодотворным почвам и опыту, накопленному фермерами страны.

Одним из ключевых регионов производства какао в Таиланде является округ Чантахабури, который расположен в восточной части страны. Здесь находится множество плантаций, где собираются и обрабатывается какао-бобы. Фермеры тщательно ухаживают за растениями, обеспечивая им необходимое количество солнечного света, влаги и питательных веществ, чтобы получить высококачественную урожайность.